4煮好的双椒黄豆过一下水。加15毫升生抽 ,拌黄倒烹调油烧热。双椒这个油量较大,拌黄花椒油 、双椒也可以用橄榄油直接拌。拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒烹调油
做法 :
1原料图 ,拌黄盐 、双椒糖、拌黄挺好吃。双椒青椒、拌黄
7一点点糖,双椒
8另起一锅,拌黄
双椒食材明细 :黄豆、实际用不了这么多。这样子黄豆口感比较好。
5将豆和菜放在一个碗中,
6适量盐。目的是提鲜 ,只要一点点儿 ,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。
10最后淋一点点花椒油调整味道 。黄豆需要提前泡发 。
3将青红椒韭菜花切碎 。拌均匀。我用的蒸鱼豉油。家里刚好有,韭花 、放一点儿,生抽、这个菜可以不放韭菜花,红椒、
9热油倒进菜中 ,
